Boucherie Charcuterie Traiteur

Maechling

Depuis 1900
Reichstett – Souffelweyersheim

Plats du Jour et Offres

pour vous

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Depuis 1900

120 ans
de Tradition
et de Qualité

C’est en 1900 que notre arrière arrière grand père Jean-Georges eut l’idée de créer sa propre boucherie charcuterie dans son village natal : Hoerdt. Il fit prospérer son entreprise grâce à ses achats de bétail auprès des éleveurs du village garantissant ainsi une viande de première qualité.
Son fils Georges

fit grandir à son tour l’entreprise familiale en y ajoutant quelques tournées notamment à REICHSTETT.
Un grand virage interviendra en 1965 lorsque notre grand père Charles, Brevet de Maîtrise en poche, lui succède et décide de construire une nouvelle boutique à REICHSTETT et de la coupler d’un laboratoire ultra moderne.
C’est en 1982, que notre père Eddy-Charles reprit la société. Il entreprit de nombreux travaux de rénovation ainsi qu’une nouvelle démarche d’approvisionnement des viandes en 1990.
Depuis 1995, la création d’une partie traiteur nous permet de livrer buffets, repas et plats du jour plein d’originalité et de saveurs…
C’est en l’an 2000 que les fils ont repris l’entreprise familiale. Christophe Maechling et sa femme Alexandra, ainsi que Stéphane Maechling ont concrétisé de nouveaux projets…
• 2001 Création d’un service tartes flambées au feu de bois (tous les vendredis soir de 18h à 20h devant la boutique de Reichstett, ainsi que pour des repas de famille ou des rassemblements à partir de 50 personnes)
• 2002 Création d’un service de livraison à domicile de plats du jour
• 2005 Création d’un service dédié à l’organisation de réceptions Traiteur (Mariage, baptême, communion, confirmation, anniversaire, repas associatif ou repas d’affaires, assemblée générale…)
• 2011 Rénovation complète de la boutique de Reichstett
• 2018 Nouvelle démarche d’approvisionnement des viandes, dorénavant, nos viandes arriveront pour la plupart directement d’élevages locaux pour les bœufs les génisses ainsi que le porc ou les gibiers, du Lubéron pour les veaux, de la région de Bellac en Limousin pour les agneaux, des Landes et de Wingersheim pour les volailles.
• 2019 Ouverture d’une nouvelle boutique à Souffelweyersheim

Depuis maintenant 120 ans, une même passion s’est transmise de génération en génération, celle du bon goût et de la meilleure qualité, et au fil du temps chaque héritier de la Maison Maechling apporte sa touche et son savoir à la sélection des meilleurs produits.

Alexandra, Stéphane et Christophe Maechling

100% Viandes Françaises

nos viandes

Nos viandes nous arrivent quotidiennement des plus beaux cheptels bovins et ovins de France, sélectionnés d’après un cahier des charges très strict, validé par un organisme de contrôle des professionnels de la viande. Cette démarche qualité porte un nom, le BTB :

BOEUF DE TRADITION BOUCHÈRE – RACE À VIANDE.

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Viande de Qualité

La Maison Maechling prépare encore selon les recettes du grand-père de nombreuses spécialités bouchères et peut le plus souvent faire prévaloir le Fait Maison !

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Viande de Qualité

La Maison Maechling prépare encore selon les recettes du grand-père de nombreuses spécialités bouchères et peut le plus souvent faire prévaloir le Fait Maison !

Traiteur

Traiteur Maechling

  Une fête de famille : mariage,
baptême, anniversaire…
Un évènement professionnel ou associatif :
assemblée générale, fête de fin d’année…

Nous vous proposons des menus, buffets, cocktails, barbecue…
sur mesure pour votre évènement.

Venez nous parler de votre projet.

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Nos magasins

Reichstett

34, rue Gal de Gaulle – 67116 Reichstett
03 88 20 06 79
commande@boucheriemaechling.fr

Heures d’ouverture

Lundi, mercredi, samedi : de 8h à 13h
Mardi, jeudi, vendredi : de 8h à 13h et de 15h à 19h

Souffelweyersheim

7 rue de l’Orme – 67460 Souffelweyersheim
03 68 69 08 08
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Lundi, mardi, mercredi, jeudi et samedi : de 8h à 13h
Vendredi : de 8h à 13h et de 15h à 19h