Depuis 1900

120 ans
de Tradition
et de Qualité

fit grandir à son tour l’entreprise familiale en y ajoutant quelques tournées notamment à REICHSTETT.
Un grand virage interviendra en 1965 lorsque notre grand père Charles, Brevet de Maîtrise en poche, lui succède et décide de construire une nouvelle boutique à REICHSTETT et de la coupler d’un laboratoire ultra moderne.
C’est en 1982, que notre père Eddy-Charles reprit la société. Il entreprit de nombreux travaux de rénovation ainsi qu’une nouvelle démarche d’approvisionnement des viandes en 1990.
Depuis 1995, la création d’une partie traiteur nous permet de livrer buffets, repas et plats du jour plein d’originalité et de saveurs…
C’est en l’an 2000 que les fils ont repris l’entreprise familiale. Christophe Maechling et sa femme Alexandra, ainsi que Stéphane Maechling ont concrétisé de nouveaux projets…
• 2001 Création d’un service tartes flambées au feu de bois (tous les vendredis soir de 18h à 20h devant la boutique de Reichstett, ainsi que pour des repas de famille ou des rassemblements à partir de 50 personnes)
• 2002 Création d’un service de livraison à domicile de plats du jour
• 2005 Création d’un service dédié à l’organisation de réceptions Traiteur (Mariage, baptême, communion, confirmation, anniversaire, repas associatif ou repas d’affaires, assemblée générale…)
• 2011 Rénovation complète de la boutique de Reichstett
• 2018 Nouvelle démarche d’approvisionnement des viandes, dorénavant, nos viandes arriveront pour la plupart directement d’élevages locaux pour les bœufs les génisses ainsi que le porc ou les gibiers, du Lubéron pour les veaux, de la région de Bellac en Limousin pour les agneaux, des Landes et de Wingersheim pour les volailles.

Depuis maintenant 120 ans, une même passion s’est transmise de génération en génération, celle du bon goût et de la meilleure qualité, et au fil du temps chaque héritier de la Maison Maechling apporte sa touche et son savoir à la sélection des meilleurs produits.

Alexandra, Stéphane et Christophe Maechling